Faroese products wins gold and silver in Iceland

Grein ß portal.fo

F°royar fingu tvey gullmerki og eitt silvurmerki vi­ Open Icelandic Championship for Artisan Food Production, sum var­ hildi­ Ý ═slandi Ý gjßr.

Ta­ var Granskarasetri­ iNOVA, sum skipa­i fyri, at trÝggir f°royskir matframlei­arar, i­ hava samstarva­ vi­ setri­, kundu vera vi­.

═ bˇlkinum öfiskurö fekk kokkurin Leif S°rensen gullhei­ursmerki fyri sÝtt broyskna kips ˙r rŠstum fiski. V°ran er framleidd vi­ stu­li frß Vinnuframa og Nor­urlendska rß­harrarß­num og ment ß granskingark°kinum ß Granskarasetrinum iNOVA.

Hini bŠ­i hei­ursmerkini fekk Johanna Maria Isaksen av H˙sum.

Hon fekk gullhei­ursmerki Ý bˇlkinum öber, frukt og gr°nmetiö fyri sÝn sirup ˙r mja­urt og silvurhei­ursmerki Ý sama bˇlki fyri rabarbusaftina.

V°rurnar eru framleiddar Ý samstarvi vi­ ┌toyggjafelagi­ og tÝ var ta­ Olga Biskopst° frß felagnum, sum tˇk Ý mˇti hei­ursmerkjunu vegna Johannu Mariu Isaksen.

- Ta­ at v°rurnar hjß Jˇhonnu hava vunni­, vÝsir okkum at verkŠtlanin öMatur sum fer­aminniö er eitt gott tiltak. Vˇnandi fer hetta eisini at eggja fleiri ß ˙toyggj, at fara undir framlei­slu burtur ˙r lokalum rßv°rum. K°kurin hjß Sp/f Matur-Viljin ß H˙sum, er gˇ­kendur til framlei­sluna. ═ k°kinum eru allir hentleikar, og m°guleikar, at hava smßar framlei­slur. Hesir fasilitetir kunnu tey luttakandi Ý verkŠtlanini br˙ka, eftir skipa­ari avtalu, skrivar ˙toyggjafelagi­ ß sÝni heimasÝ­u.

Enn eru bert rabarbur og hvannir gˇ­kendar til framlei­slu, men ┌toyggjafelagi­ arbei­ir vi­, at fßa Heilsufr°­iligu Starvsstovuni at gˇ­kenna a­rar v°rur, so v°ru˙rvali­ kann vÝ­kast komandi summar.

LÝknandi kapping, Eldrimner, hevur veri­ hildin Ý Sv°rÝki Ý mong ßr, og hevur ment mathandverki­ Ý Sv°rÝki munandi, sÝ­ani hon byrja­i. ═ ßr er ta­ so fyrstu fer­, at roynt var­ vi­ eini nor­urlendskari ˙tgßvu, og arbeitt ver­ur vi­ at skipa reglur, so kappingin kann ganga ß skift millum londini.


Ingi Samuelsen